باحثون ينتجون الشوكولاتة بدهون أقل

هل تشعر بالتخمة من الشوكولاتة؟ تشير البحوث الجديد إلى إنه ربما تكون شركات الحلوى قادرة على صناعة أنواعا جديدة مذاقها طيب أقل اعتمادا على الدهون من خلال خدعة كهربائية بسيطة.

فمن خلال تمرير الشوكولاتة السائلة عبر مجال كهربائي، تمكن الباحثون من جعلها تتدفق بسهولة أكبر، وهذا يعني أنها لا تحتاج إلى كثير من الدهون.

كان خفض الدهون من الشوكولاتة بمثابة تحدي استغرق دراسات كثيرة في هذه الصناعة. وقد تم الكشف عن هذا النهج الجديد اليوم الاثنين من قبل الباحثين في جامعة تيمبل في فيلادلفيا، وتمكن الباحثون من خفض الدهون بحوالي 10 بالمائة. وهو ما نشره الباحثون في ورقة صادرة عن مجلة وقائع الأكاديمية الوطنية للعلوم.

مصر

79٬254
اجمالي الحالات
950
الحالات الجديدة
3٬617
اجمالي الوفيات
53
الوفيات الجديدة
4.6%
نسبة الوفيات
22٬753
المتعافون
52٬884
حالات تحت العلاج

الإمارات العربية المتحدة

53٬577
اجمالي الحالات
532
الحالات الجديدة
328
اجمالي الوفيات
1
الوفيات الجديدة
0.6%
نسبة الوفيات
43٬570
المتعافون
9٬679
حالات تحت العلاج

فلسطين

5٬220
اجمالي الحالات
191
الحالات الجديدة
24
اجمالي الوفيات
4
الوفيات الجديدة
0.5%
نسبة الوفيات
525
المتعافون
4٬671
حالات تحت العلاج

العالم

12٬337٬473
اجمالي الحالات
215٬716
الحالات الجديدة
554٬636
اجمالي الوفيات
4٬560
الوفيات الجديدة
4.5%
نسبة الوفيات
6٬929٬179
المتعافون
4٬853٬658
حالات تحت العلاج