فيديو| طريقة مميزة لإعداد صينية مسقعة

أثارت قائمة أسعار كعك العيد حالة من الجدل على مواقع التواصل الاجتماعي، إذ شهدت تلك القائمة أرقاما كبيرة لأسعار الكعك والبسكويت.

وأظهرت الصورة ارتفاع كبير في الأسعار، حيث وصل بعض الأصناف بها إلى 1200 جنيه للكيلو غرام الواحد.

وأثارت القائمة، المعلقة أمام إحدى المحلات حالة من الغضب، خاصة أن الكثيرين يرون أنه لا يوجد أي مبرر لرفع سعر العلبة الكيلو إلى 1200 جنيه في ظل الظروف الاقتصادية الصعبة.

تأتي تلك القائمة في وقت بدأ فيه المصريون شراء مستلزمات العيد من ملابس للأطفال والكعك.

وتضمنت القائمة أسعار الكعك والبسكويت، حيث وصل سعر الكيلو من كعك الفستق والعجمیة 1200 جنيه، فيما تراوحت باقي أسعار الكعك بين 500 وحتى قرابة 900 جنية.

فيما بدأت أسعار البسكويت والغُريّبة وغيرها من حلوى العيد من أكثر من 600 جنيه.

إذا كنت تخشى الإصابة بحموضة المعدة، وتبحث عن طريقة للابتعاد عن الأطعمة التي تسببها، حتى تقضي شهر رمضان دون قلق من التعرض لمشكلات الجهاز الهضمي، يجب عليك التركيز في المعلومات الواردة في هذا التقرير، لما تحتويه من تنبيهات وقوائم بالمأكولات والمشروبات التي ينبغي التقليل منها.

في أواخر الشهر الماضي، نشرت وزارة الصحة المصرية على صفحتها الرسمية بموقع التواصل تويتر قائمة من الأطعمة تدعو الصائمين بالتقليل منها لأنها تسبب الحموضة، تضمنت:  «الأطعمة المسبكة والحارة والمليئة بالدهون والحلويات والعصائر الحمضية والمشروبات التي تحتوي على الكافيين».

لتجنب الشعور بالحموضة في رمضان، قلل من تناول هذه الأطعمة👇🏻#رمضان_بصحة pic.twitter.com/Yvku0kHwFe

— وزارة الصحة والسكان المصرية (@mohpegypt) March 26, 2023

كما حذرت من الإفراط في تناول النشويات على وجبة الإفطار، نظرًا لتسببها في الإحساس بالصداع، مؤكدة على ضرورة الاعتدال في تناول النشويات للحفاظ على الصحة.

الأدوية المضادة

وفي 2018 نبهت دراسة طبية، شديدة الأهمية، جرت في بريطانيا، إلى أن تناول الأدوية المضادة لحرقة المعدة (الحموضة) يفاقم عُرضة الإصابة بأمراض قاتلة، لكن مختبرات الصيدلة ما زالت تروج هذه المنتجات بمثابة مفعول سحري ضد الألم.

وفي عام 2014، أمرت إدارة الغذاء والدواء في الولايات المتحدة شركات الأدوية بطباعة تنبيه صحي على العلب التي تضم مضادات الحرقة حتى يعرف المرضى أن تناول “مثبطات مضخة البروتون” يفاقم خطر البكتيريا.

كما نقلت صحيفة ديلي ميل” في وقت سابق، أن الأدوية التي تستخدم لخفض مستوى الأحماض في المعدة وتعرف في الوسط الطبي بـ”بمثبطات مضخة البروتون” تزيد خطر الإصابة ببعض أنواع البكتيريا بواقع ثلاث مرات. ويوضح أطباء أن بعض أجسام المعدة تستغل نقص الأحماض فتنتشر في باقي مناطق الجسم، وهنا تكمن المشكلة، فحينما تصل بعض أنواع البكتيريا إلى الرئة أو عضلات أخرى تصبح حياة الإنسان معرضة للخطر.

في أجواء مبهجة جذبت أنظار المشاهير وجمهور مواقع التواصل الاجتماعي، نظم أهالي حي المطرية شرق العاصمة المصرية، أكبر مائدة إفطار للصائمين في شهر رمضان، في مشهد يكرر نفسه من العام إلى العام، دون أن يفقد وهجه ورونقه.

ما يقرب من 5 آلاف صائم جذبتهم مائدة شهيرة في حي شعبي، وأصبحت حديث مواقع التواصل الاجتماعي، في حين قدر عدد المتفاعلين مع تلك الصورة بالملايين، الذي عبروا عن انبهارهم بالشكل الذي خرجت به الفعالية.

ما بين سياسيين رسميين بارزين، وشخصيات عامة، ورجال أعمال، وفنانين، ونشطاء مواقع تواصل اجتماعي، ومواطنين بسطاء، انطلقت الإشادات بتلك الفعالية، وعبر بعضهم عن سعادة بالغة باستمرار تلك الروح بين الأهالي رغم ما تمر به البلاد من أزمات اقتصادية.

كاميرا «الغد» كانت حاضرة بين أهالي المطرية لرصد تلك الأجواء الرمضانية المعتادة في منتصف شهر رمضان من كل عام.

يشير أحمد رضوان، أحد المشاركين في تنظيم الفعالية: «نحرص على توفير وجبات إضافية، نظرا لتوافد أعداد كبيرة من خارج المنطقة لمشاركتنا الإفطار».

يتحدث رضوان عن أن الأمر في بدايته قبل سنوات لم يكن بهذه السهولة: «كنا نوجه دعوات لحضور الإفطار، لكن الجميع بات يعرف أن منتصف رمضان في مصر تعني المطرية».

ويروي مصطفى عزت، شاب أربعيني من المطرية، تاريخ المائدة التي اعتادوا على تنظيمها، فيقول: «بدأنا في أول عام بـ10 طاولات فقط، حتى وصلنا إلى هذه المرحلة، والتي لم نعد فيها قادرين على الوقوف ثوان للتحدث خلال فترة الإفطار».

في هذا اليوم يتشارك أهالي المطرية في توفير احتياجات الإفطار، ويتحول حي بأكمله إلى أسرة واحدة، يتعاونون فيما بينهم من أجل إقامة مائدة بطول ألف متر، تتسع للآلاف.

ويعود تاريخ الاحتفال بيوم 15 رمضان في المطرية لـ9 سنوات مضت، لم تتوقف فيها تلك العادة إلا خلال أزمة كورونا.

ومن ضمن المتفاعلين مع تلك الصورة الفنان أمير كرارة الذي أبدى إعجابه الشديد بمائدة إفطار أهالي منطقة المطرية التي تصدرت المشهد، وذلك من خلال منشور عبر حسابه الخاص على إنستغرام.

وشارك هونغ جين ووك، سفيرة جمهورية كوريا الجنوبية لدى القاهرة، في المائدة الرمضانية هذا العام.

وحظي الحدث الرمضاني، باهتمام كبير من المصريين، لا سيما على مواقع التواصل الاجتماعي، حيث احتفى المصريون بالإفطار الجماعي، وما ينطوي عليه من روح الوحدة والأخوة.

ونشر الفنان أمير كرارة صور عدة من الإفطار، معلقا: «ياريت حد يعزمني على الإفطار في المطرية الناس الحلوة ولاد الأصول.. رمضان هناك حاجة تانية»، وحاز المنشور على إعجاب عدد كبير من جمهوره ومتابعيه، ومن بينهم نجوم أبرزهم فيفي عبده.

وعلى موقع تويتر، كتب «هيثم أبو خليل» تغريدة قال فيها: «حفل إفطار جماعي في المطرية بالقاهرة.. مشهد خيالي لن تجده إلا في مصر.. أنا من البلد دي».

حفل إفطار جماعي في المطرية
بالقاهرة…
مشهد خيالي لن تجده إلا
في مصر
أنا من البلد دي#رمضان pic.twitter.com/Uo2KHHxTz3

— Haytham Abokhalil هيثم أبوخليل (@haythamabokhal1) April 6, 2023

بينما نشر حساب يحمل اسم «محب للجمال» صورًا من الحدث الرمضاني، وعلق عليها قائلًا: «إفطار جماعي لكل أهالي المطرية للسنة التاسعة على التوالي، 2023».

إفطار جماعي لكل أهالي المطرية للسنة التاسعة على التوالي، ٢٠٢٣. pic.twitter.com/zfGJqHCHar

— أ. مُحبّ للجَمال (@Montieeee_) April 6, 2023

ونشر حساب على تويتر يحمل اسم «يحيى الصاوي» صورة له مع سفير كوريا الجنوبية لدى مصر أثناء الإفطار الجماعي.

مع السفير الكوري في مصر اثناء افطار المطرية ١٥ رمضان 🌙❤ pic.twitter.com/nmMwTeHqLq

— يحيى الصاوي (@yahyaalsawy1) April 6, 2023

وكتبت «بنت المعز» عبر حسابها على موقع تويتر: «مهما كانت الظروف ماحدش يقدر يحبطنا ولايفقدنا الروح الحلوة حلوة يا بلدي.. عمار يا مصر ودايما عامر إفطار جماعي».

مهما كانت الظروف ماحدش يقدر يحبطنا ولايفقدنا الروح الحلوه
حلوه يا بلدي…. عمار يا مصر ودايما عامر
افطار جماعي #المطرية 🥰🫶🏻#رمضان_2023 pic.twitter.com/nKFMeWRhJo

— 🤍✨Beñt El-mü3ęz•• (@gogo2mo) April 6, 2023

قصة الإفطار الجماعي

وروى أحد من دشنوا هذه التجربة قبل سنين، ويدعى «شيكا»، في تصريحات لوسائل إعلام مصرية، أنه كان يجلس ضمن 4 جيران له، يأكلون على منضدة صغيرة للإفطار أمام منزل أحدهم في عام 2012، كعادة كثيرا ما تحدث في المناطق الشعبية في مصر، ليتحدثوا جميعا حول فكرة أن يضموا للمائدة في العام المقبل (2013) آباءهم وجميع أقاربهم ليكون للمائدة وضع مختلف.

ووصل عدد الحاضرين في 2013 إلى نحو 50 شخصا، أكلوا جميعا على بضع موائد في منتصف شارعهم، ليلقى الأمر ترحابا من سكان الشارع، ورغبة في الانضمام إليهم في العام التالي، حتى وصل الأمر إلى شكله الحالي.