كنتاكي.. قصة نجاح 25 ألف مطعم حول العالم

دجاج مقلي بخلطة سرية ورجل عجوز ذو شيب أبيض جسدا معا قصة من أشهر قصص النجاح في عالم الطهي، فما قصة الكولونيل سانديرز وخلطته لدجاج كنتاكي.

ولد الكولونيل سانديرز عام 1890 لعائلة أمريكية فقيرة، وباضطرار والدته للعمل وتحمله رعاية إخوته الصغار أتقن الطهي في سن السابعة وخاصة الدجاج المقلي.

قضى سانديرز نصف حياته الأول متنقلا بين الوظائف، حتى هاجر في سن الـ40 إلى ولاية كنتاكي، وقام بشراء محطة بنزين عام 1930، وهناك جائته فكرة إنشاء مطعم لخدمة سكان المدينة، فحول أحد أجزاء المحطة إلى مطبخ لبيع الدجاج المقلي والخضار والبطاطس.

ومع رواج العمل أغلق المحطة وحولها إلى مطعم تحت اسم “سانديرز كافيه”، وخلال سنوات العمل تمكن من صنع وصفته السحرية التي تتكون من خلط 11 نوعا من التوابل، وتكريما له  منحه حاكم الولاية رتبة كولونيل عام 1935.

وفي 1952 بدأ لأول مرة الترويج لابتكاره تحت اسم “دجاج كنتاكي المقلي”، وقرر أن يكرس جهوده وهو في الـ65 من عمره لمشروعه في بيع حقوق امتياز دجاج كنتاكي مقابل نسبة من أرباح كل وجبة.

وبعد 12 عاما كان هناك أكثر من 600 مطعم في الولايات المتحدة وكندا يبيعون دجاج الكولونيل سانديرز.

وببلوغه عامه الـ73 قرر أن يبيع كل شئ لمجموعة من المستثمرين، مقابل 2 مليون دولار وراتب مدى الحياة، واعتباره سفيرا للعلامة التجارية للشركة.

الآن تتجاوز أرباح الشركة 24.5 مليار دولار، وتمتلك أكثر من 25 ألف مطعم في 131 دولة في العالم.

[covid19-ultimate-card region=”EG” region-name=”مصر” confirmed-label=”اجمالي الحالات” confirmed-24h=”true” confirmed-24h-label=”الحالات الجديدة” deaths-label=”اجمالي الوفيات” deaths-24h=”true” deaths-24h-label=”الوفيات الجديدة” deaths-rate=”true” deaths-rate-label=”نسبة الوفيات” recovered-label=”المتعافون” active-label=”حالات تحت العلاج” font-color=”#ffffff” bg-color=”#0c3278″ bg-position=”right” rtl=”true” last-update=”Y-m-d H:i” last-update-label=”تم تحديث البيانات في :”]

[covid19-ultimate-card region=”AE” region-name=”الإمارات العربية المتحدة” confirmed-label=”اجمالي الحالات” confirmed-24h=”true” confirmed-24h-label=”الحالات الجديدة” deaths-label=”اجمالي الوفيات” deaths-24h=”true” deaths-24h-label=”الوفيات الجديدة” deaths-rate=”true” deaths-rate-label=”نسبة الوفيات” recovered-label=”المتعافون” active-label=”حالات تحت العلاج” font-color=”#ffffff” bg-color=”#0c3278″ bg-position=”right” rtl=”true” last-update=”Y-m-d H:i” last-update-label=”تم تحديث البيانات في :”]

[covid19-ultimate-card region=”PS” region-name=”فلسطين” confirmed-label=”اجمالي الحالات” confirmed-24h=”true” confirmed-24h-label=”الحالات الجديدة” deaths-label=”اجمالي الوفيات” deaths-24h=”true” deaths-24h-label=”الوفيات الجديدة” deaths-rate=”true” deaths-rate-label=”نسبة الوفيات” recovered-label=”المتعافون” active-label=”حالات تحت العلاج” font-color=”#ffffff” bg-color=”#0c3278″ bg-position=”right” rtl=”true” last-update=”Y-m-d H:i” last-update-label=”تم تحديث البيانات في :”]

[covid19-ultimate-card region-name=”العالم” confirmed-label=”اجمالي الحالات” confirmed-24h=”true” confirmed-24h-label=”الحالات الجديدة” deaths-label=”اجمالي الوفيات” deaths-24h=”true” deaths-24h-label=”الوفيات الجديدة” deaths-rate=”true” deaths-rate-label=”نسبة الوفيات” recovered-label=”المتعافون” active-label=”حالات تحت العلاج” font-color=”#ffffff” bg-color=”#0c3278″ bg-position=”right” rtl=”true” last-update=”Y-m-d H:i” last-update-label=”تم تحديث البيانات في :”]