صوفيا ديميتريو خبازة أمريكية تصنع أغلى قطعة بسكويت في العالم، وتقدر بألف دولار أمريكي، البسكويت الأحمر مغطى بطبقة من الشيكولاتة المطلية بطبقة ذهبية عيار 23 قيراطا.
ديميتريو تقدم البسكويت داخل حلوى على هيئة حذاء أحمر، وتزينها بحبيبات اللؤلؤ القابلة للأكل.
يفضل الصائمون تناول أنواع مختلفة من الحلوى بعد تناول الإفطار.
وتختلف أنواع الحلوى من بلد إلى آخر، من حيث المكونات وطريقة الإعداد وكمية السكر والسعرات الحرارية.
وفي التقرير التالي، نحاول أن نقدم لعشاق الحلوى، 10 نصائح، لصناعة الحلوى بطريقة أفضل.
هناك الكثير من الخبازين حول العالم يصنعون كعكات رائعة بألوان زاهية، لكن لا تنخدع بحقيقة أنهم اشتروا كل لون من كريمة الزينة، فمن المرجح أنهم قاموا ببساطة بخلط الزينة الخاصة بهم لإنشاء لون محدد. إنه في الواقع بسيط للغاية ويمكنك إنشاء معظم الألوان بمجرد مزج الكمية المناسبة من الألوان.
عندما يتعلق الأمر بتزيين قشرة الفطيرة وإضفاء القليل من السحر عليها، فإن معظمنا يمسك بالشوكة ويضغط على الحواف. إذا كنت ترغب في تجربة شيء جديد ولكنك لست جيدًا في الخبز ، فاستخدم مفتاح الزجاجات. المفتاح هو الشكل المثالي لجعل المعجنات تبدو ساحرة وسهلة الاستخدام.
هناك الكثير من الأشياء التي يمكنك القيام بها باستخدام عجينة البسكويت لتحسين الخبز بحيث يمكنك كتابة كتاب عنها. بسبب محتوى الزبدة، يمكن أن تصبح عجينة البسكويت لزجة قليلاً ويصعب التعامل معها قبل الخبز، مما يتسبب في انتشارها في الفرن وتبدو الأشكال مشوهة قليلاً.
هناك حيلة بسيطة لعلاج هذا. بعد تحضير العجينة نلفها بورق زبدة ونضعها في الفريزر لمدة 30 دقيقة إلى ساعة. ثم يمكنك إخراجها وتشكيلها وخبزها. سوف تتفاجأ من الفرق الذي تحدثه.
قد يبدو المايونيز مثل بهار مالح ، لكن لا تدع ذلك يخدعك. إنها أعجوبة متعددة الأغراض. إذا كنت تريد دائمًا كعكاتًا رطبة ولكنك لم تتمكن من خبزها مطلقًا ، فقد يكون المايونيز هو الحل.
من المفترض أن يؤدي إضافة ملعقة كبيرة أو اثنتين إلى الخليط إلى تكوين كعكة أخف وزنا ورقيقة وليست جافة.
فطيرة التفاح هي واحدة من تلك الأطعمة المريحة التي تجعل العالم يدور. يحبها الناس في جميع أنحاء العالم، ولكن إذا حاولت صنعها بنفسك، فأنت تعلم أن الأمر ليس سهلاً كما يبدو. اصنع لنفسك معروفًا: لا تضع الحشوة وتخبز الفطيرة فقط. بل ضع حشوة من الكراميل أولا.
ضعها في إناء مع القليل من السكر وبضع ملاعق كبيرة من الماء وراقبها وهي تتحول إلى شيء لذيذ. ثم ضعه في الفطيرة وسترى الفرق في نهاية الطهي. هذا فقط لأولئك الذين يحبون الحلويات الحلوة للغاية.
كل خباز لديه مجموعة موثوقة من أكواب القياس، ولكن كم مرة وجدنا أنفسنا في حوض المطبخ نغسلها بعد كل استخدام؟ هذا هو الجانب الأقل سحرًا (والأقل متعة) للخبز. بدلاً من ذلك، رشهم بزيت الطهي قبل استخدام المكونات. بهذه الطريقة، لن تلتصق المكونات ويمكنك إزالة كل شيء.
إذا كنت تريد طريقة سهلة لعمل بسكويت مستدير تمامًا، فاستخدم مغرفة الآيس كريم، بدلاً من محاولة تشكيلها يدويًا. بينما يمكنك الحصول على البسكويت المستدير عن طريق لفها يدويًا، فإن استخدام الملعقة سيوفر لك الوقت (ويمنع يديك من الالتصاق بالكامل).
إذا كنت تبحث عن شيء تضيفه إلى خبز الموز عند خبزه ، ففكر في إضافة بعض القرمشة. يمكن أن تضيف رقائق جوز الهند القليل من التوابل إلى الخبز الخاص بك ، وإذا قمت برش الرقائق فوق الخبز أو خبزها بالداخل ، فإنها ستضفي لمسة استوائية لطيفة على الخبز.
تمامًا كما يمكنك إضافة رقائق جوز الهند إلى خبز الموز ، هناك إضافة ممتعة أخرى وهي إضافة موزة ناضجة إلى كعكة الشوكولاتة الخاصة بك، تحافظ الفاكهة النشوية الحلوة أيضًا على رطوبة الكيك وتساعدها على البقاء طازجة لأيام دون أن تجف.
أضف القهوة الفورية أو مسحوق الإسبريسو الجاف إلى خليط كعكة الشوكولاتة لتكثيف وتعزيز نكهة الشوكولاتة. أضف ملعقة صغيرة من هذه الحبيبات إلى المكونات الجافة، واطئمن، لأنها لن تجعل طعم الكعكة مثل القهوة.
