يحتفل المصريون كل عام بعيد “الربيع” أو شم النسيم، وهو الاحتفال الذى لا يكتمل إلا بتناول “الفسيخ” و”الرنجة” والأسماك المملحة كما يقومون بتلوين البيض.
وتتزامن أعياد الربيع هذه العام مع شهر رمضان المعظم وعيد القيامة المجيد ما أدى إلى انتعاش الأسواق بكثافة إقبال المواطنين لشراء السلع والأغذية والمستلزمات.