استطلاع: الأوروبيون يواجهون مشكلات كبرى في الصحة النفسية

كشفت دراسة أميركية، عن وجود علاقة بين تناول كميات كبيرة من الأطعمة فائقة المعالجة، وبخاصة المحليات الصناعية، وبين الاكتئاب.

وقالت الدراسة، إن استهلاك كميات كبيرة من الأطعمة فائقة المعالجة، وبخاصة المشروبات التي تحتوي على مواد التحلية الاصطناعية، يرتبط بزيادة خطر الإصابة بالاكتئاب.

ورغم البيانات الواسعة التي تربط الأطعمة فائقة المعالجة باعتلال الصحة الجسدية، مثل السكتات الدماغية والنوبات القلبية وارتفاع ضغط الدم، فإن هذه هي أول دراسة كبيرة، تشير إلى أن استهلاك الأطعمة والمشروبات فائقة المعالجة، خاصة تلك التي تحتوي على مواد التحلية الاصطناعية، يمكن أن يزيد حالة الاكتئاب.

وباستخدام بيانات واحدة من كبرى الدراسات حول صحة المرأة على المدى الطويل في الولايات المتحدة، قام الباحثون في مستشفى ماساتشوستس العام وكلية الطب بجامعة هارفارد بفحص النظام الغذائي والصحة العقلية لأكثر من 30 ألف امرأة بيضاء في منتصف العمر، في الغالب بين عامي 2003 و2017 ممن لم يكن لديهم بالفعل الاكتئاب.

وقدّر الباحثون، المدى الإجمالي لتناول الأطعمة فائقة المعالجة، بالإضافة إلى نوع الطعام، مثل أطعمة الحبوب فائقة المعالجة والوجبات الخفيفة الحلوة والوجبات الجاهزة للأكل والدهون والصلصات ومنتجات الألبان فائقة المعالجة والوجبات الخفيفة اللذيذة. واللحوم المصنعة والمشروبات والمحليات الصناعية.

وقاموا بمقارنة عدد النساء اللاتي أصبن بالاكتئاب مقابل استهلاكهن للأغذية فائقة المعالجة. وبالتكيف مع عوامل الخطر الصحية ونمط الحياة وعوامل الخطر الاجتماعية والاقتصادية الأخرى المسببة للاكتئاب، وجد البحث الذي نُشر في مجلة JAMA Network Open الأميركية، أن أولئك الذين تناولوا تسعة أجزاء أو أكثر من الأطعمة فائقة المعالجة يوميًّا كان لديهم خطر متزايد للإصابة بالاكتئاب بنسبة 49% مقارنة بمن تناولوا تسعة أجزاء أو أكثر من الأطعمة فائقة المعالجة يوميًّا، أولئك الذين تناولوا أقل من أربع حصص في اليوم.

وبالإضافة إلى ذلك، فإن أولئك الذين خفضوا تناولهم للأطعمة فائقة المعالجة بمقدار ثلاث حصص على الأقل يوميًّا كانوا أقل عرضة للإصابة بالاكتئاب من أولئك الذين تناولوا كمية ثابتة نسبيًّا.

وخلص الباحثون، إلى أن «هذه النتائج تشير إلى أن تناول كميات أكبر من الأطعمة فائقة المعالجة، وبخاصة المحليات الاصطناعية والمشروبات المحلاة صناعيًّا، يرتبط بزيادة خطر الإصابة بالاكتئاب».

وقالوا «لقد أظهرت الدراسات التجريبية أن المحليات الصناعية قد تؤدي إلى نقل جزيئات إشارة معينة في الدماغ والتي تعد مهمة للمزاج».

وردًّا على النتائج، قال كيث فراين، الأستاذ الفخري في التمثيل الغذائي البشري بجامعة أكسفورد لصحيفة الغارديان البريطانية: «إن العلاقة بين المحليات الصناعية والاكتئاب تبرز بوضوح. أن الارتباط بالاكتئاب يحتاج إلى تأكيد ومزيد من البحث لاقتراح كيفية حدوثه».

وحثَّ آخرون على توخي المزيد من الحذر، إذ قال البروفيسور ديفيد كيرتس، الأستاذ الفخري في معهد علم الوراثة بجامعة كوليدج لندن: «المواد الغذائية الوحيدة التي تظهر في هذه الدراسة أنها مرتبطة بزيادة خطر الإصابة بالاكتئاب هي المحليات الاصطناعية، وبطبيعة الحال هذا لا يعني أن تأثير المحليات الصناعية هو زيادة خطر الاكتئاب».

وقال البروفيسور أندرو تي تشان، رئيس وحدة علم الأوبئة السريرية والانتقالية في مستشفى ماساتشوستس العام والمؤلف المشارك للبحث: «تكمن قوة دراستنا في أننا تمكنا من تقييم النظام الغذائي قبل عدة سنوات من ظهور الاكتئاب، وهذا يقلل من احتمالية أن تكون النتائج التي توصلنا إليها ترجع ببساطة إلى أن الأفراد المصابين بالاكتئاب أكثر عرضة لاختيار الأطعمة فائقة المعالجة»، بحسب الصحيفة البريطانية.

قال مكتب الإحصاءات الوطني في إيطاليا، اليوم الجمعة، إن عدد السكان الذين تتجاوز أعمارهم المئة عام في البلاد سجل مستوى مرتفعا غير مسبوق العام الماضي، إذ يزداد متوسط أعمار السكان بوتيرة أسرع منها في دول الاتحاد الأوروبي الأخرى.

وقال المعهد في تقريره السنوي إن نسبة المواطنين الذين تتجاوز أعمارهم المئة عام تضاعفت لثلاثة أمثالها منذ بداية القرن وبلغ عددهم في المجمل 22 ألفا حتى يناير/كانون الثاني، ومعظمهم نساء.

وعلى الطرف الآخر من نطاق الأعمار، أظهرت الأرقام أن معدل المواليد انخفض إلى مستوى تاريخي جديد إلى 393 ألفا في 2022، ليصل إلى أدنى مستوى له منذ توحيد إيطاليا قبل 150 عاما.

ينخفض تعداد السكان بالبلاد بشكل سريع ومطرد منذ 2014، وصارت مسألة تقديم الدعم والرعاية إلى الأعداد المتزايدة من كبار السن أحد أكبر التحديات التي تواجه إيطاليا.

وأشار المعهد إلى أن متوسط الأعمار في إيطاليا ارتفع إلى 46.4 عاما من 45.7 عاما بين أوائل 2020 و2023.

ويتوقع خبراء المعهد أن يرتفع عدد السكان الذين تبلغ أعمارهم فوق الثمانين عاما بنسبة 35 بالمئة مقارنة مع 2021، ليتجاوز ستة ملايين بحلول 2041.

أعلنت المفوضية الأوروبية الأربعاء أنها ستدرس إمكانية حظر الاتجار بزعانف سمك القرش المنفصلة عن جسم الحيوان، رداً على عريضة حصدت أكثر من مليون توقيع في الاتحاد الأوروبي.

ويطاول خطر الانقراض ثلث أعداد أسماك القرش. ويُعتبر استغلال زعانفها أحد التهديدات الرئيسية لهذه الأنواع التي تؤدي دوراً أساسياً في توازن النظم البيئية البحرية.

وجرى تقديم مبادرة من مواطنين أوروبيين تدعو إلى حظر بيع الزعانف المنفصلة عن أجسام الحيوانات، بدعم من منظمة Sea Shepherd “سي شيبرد” غير الحكومية، إلى المفوضية الأوروبية في كانون الثاني/يناير. هذه العريضة التي أطلقت عام 2020 تخطت عتبة 1,1 مليون توقيع، ما اضطر السلطة التنفيذية الأوروبية للرد عليها في غضون ستة أشهر.

ورحبت المفوضية بالعريضة الأربعاء، وتعهدت “بالنظر في اتخاذ إجراء تشريعي لإنهاء تجارة زعانف أسماك القرش بالجملة”.

ووعدت المفوضية خصوصاً بأن تجري “بحلول نهاية عام 2023″، تحليلاً لتقويم “العواقب البيئية والاجتماعية والاقتصادية” لمثل هذا الإجراء.

لا يزال الاتحاد الأوروبي أحد أكبر مصدري زعانف سمك القرش بمتوسط  2300 طن سنويا.