الإندبندنت تنصح عشاق الطعام: توجهوا إلى مصر وتناولوا الكشري والحواوشي
نصحت صحيفة “الإندبندنت” البريطانية قرائها من عشاق الطعام بالتوجه إلى زيارة مصر، حيث يوجد بها العديد من الطعام التقليدي المصري اللذيذ والحار.
وأوضحت الصحيفة في تقريرها ” أن السفر إلى مصر كان دائما يهيمن عليه زيارة الآثار، ولم يكن المطبخ المحلى من مميزات السفر إلى القاهرة، لكن هذا ما حاولت كاتبة التقرير تغيره”.
وتقول سارة ريد مراسلة الصحيفة البريطانية: “إن القاهرة أصبحت وجهة رئيسية لتلك الأكلات، وبعيدًا عن الأهرامات والمتاحف والآثار، فإن المدينة هي المكان النموذجي لمحبي الطعام الحار”.
وتروى ريد كيف اصطحبتها ليلى حسب الله، المشاركة فى تأسيس موقع “Bellies En-Route” لمساعدة من يرغب فى التعرف على أفضل الأماكن التى يمكن الذهاب إليها للاستمتاع بالأكل المصرى، إلى مطعم تديره عائلة وليس موجودا على قائمة “Tripadvisor”.
وتقول: “عندما بدأت أكل المكرونة بالباشميل شعرت أنها تشبه (اللازانيا) من المطبخ الكلاسيكي الإيطالي لكن كان هناك اختلاف كبير، فاللحم المفروم متبل ومختلط مع المكرونة، ويغوص في صلصة البشاميل والخبز اللذيذ»، مضيفة: «إنها مجرد واحدة من العديد من الأطباق المحلية اللذيذة بشكل غير متوقع”.
