ويقول فارس فراج “أنظر إلى المشاكل الاقتصادية في مصر من الناحيه الزراعية فوجدت أن أبرز ثلاث نقاط هي الأمن الغذائي ومساحة الأراضي الصالحة للزراعة والمياه، لذا بدأت بالنظر إلى أنظمة زراعة الحديثة”.
في العلاقة التكافلية التي تحدث بداخل الصوبة، تقوم الأسماك بما يشبه عملية تسميد النباتات وفي المقابل تقوم الخضروات بتنقية المياه التي تعيش فيها الأسماك.
ومن أهم مميزات الأكوابونكس أو المزارع المائية أنه يتم حماية المزروعات من عوامل الطقس المتقلبة، بالإضافة إلى إعادة تدوير كميات كبيرة من المياه في المزرعة والتي تستفيد منها الأشجار في البستان أيضا. كما تعمل المزرعة المائية، التي تبعد قليلا عن صخب القاهرة، على دعم مبدأ الأكل العضوي وبيعه لمحبي ذلك النوع من الخضراوات في المدن الكبيرة.
يعود فارس فراج قائلا “نستعمل 10% من المياه التي تستخدمها المزارع التقليدية، وتحقق المحاصيل والأسماك التي تنتج من الاكوابونكس أعلى النسب العالمية”.
