العرديب والتبلدي.. مشروبات تميز المائدة السودانية في رمضان
تتميز المائدة السودانية فى رمضان بمشروباتها الغنية المتنوعة التى عرفها السودانيون كإرث غذائى خاص على مر السنين.
وتكافح هذه المشروبات العطش فى الصيف وتثرى مائدة رمضان، لهذا تسعى كل الأسر لتوفيرها خلال الشهر الكريم سنويا.
وتشكل المشروبات السودانية مثل الكركديه والعرديب والتبلدي عنصرا مهما من عناصر مائدة رمضان، فهذه المشروبات هى عبارة عن ثمار لأشجار متعددة تنتشر في بقاع مختلفة فى السودان، وتتنوع بتنوع المناخ فى البلاد.
ولكن قد يزيد نقلها من مناطق الإنتاج لمناطق الاستهلاك من أسعارها.، كما أن الإقبال عليها يتزايد فى رمضان.
ومن جانبه، قال أحد التجار في سوق بحري يدعى الفاضل عبد العزيز، إن الإقبال على هذه المشروبات يرتفع في رمضان وفصل الصيف.
وأشار إلى أن الإقبال على هذه المنتجات ضعيف هذا العام، لأن الأسعار مرتفعة.
وتتميز المشروبات السودانية والتى تتفنن النساء فى طرق تقديمها، بنكهات وألوان ومذاقات جميلة ومحببة وكثير منها مرتبط بشهر رمضان، حيث تنتج محليا ويمكن زراعتها داخل المنازل ذات المساحات الكبيرة.
وتظل المنتجات السودانية هى ما يميز شهر رمضان ويتناولها السودانيون داخل وخارج البلاد.