تحدث الشيف الفلسطيني أبو جوليا خلال حلقة اليوم في برنامج “shaer” عبر شاشة الغد عن أفضل الوصفات المحلية، والعربية والعالمية بأسهل الطرق وأفضلها.
وحقق أبو جوليا شهرة واسعة على السوشيال ميديا لمساهماته الفعالة في مساعدة كل من الرجال والنساء في تحسين حالتهم المزاجية من خلال تعريفهم بكيفية إعداد وصفات تقليدية وغير تقليدية.
وبداية قال إن اسم “أبو جوليا” محبب إلى قلبه كثيرا، وكنيته أبو خالد وبعض الشباب يحبون هذا الاسم نسبة إلى ابنته جوليا.
وعن بداية عمله في الطبخ، قال إنه كان يحب طريقة عمل الطعام منذ صغره، حيث كان يرى أكل والدته وجدته الطيب، وأنه كان مميزا جدا حتى فكر في لحظة للعمل في الطبخ ومن هنا كانت الانطلاقة نحو الشهرة.
وقال أبو جوليا إنه دخل في مشاريع كثيرة لكنه أصبح مؤثرا على السوشيال ميديا من بوابة الطبخ، قائلا:” لم أكن أعلم بكم هذا الناجح، ولم أكن أخطط لكنني كنت محبا جدا للطبخ، وكنت أفضل تبسيط أفكار إعداد الطعام”.
وأردف متابعا:” تعرفت على العرب والفلسطينيين والإنجليز، وكنت أقوم بمساعدتهم في إعداد الطعام الذي يحبونه، وكنت كأي شاب سافر إلى بريطانيا رغم صعوبة السفر، ولكنني نجحت حتى وصلت لندن، وبدأت العمل في الطبخ”.
كما وجه أبو جوليا في حديثه:”الدعم للقضية الفلسطينية عبر الفيديوهات التي ينشرها، وهو أمر طبيعي يقوم به أي وطني يعبر عن حبه لبلده.. وقد قمت بدعم بلدي في الحرب الأخيرة على غزة للاطمئنان على أهلي وناسي”، بحسب تعبيره.
وعن أفضل الوجبات التي يفضلها قال إنه يفضل وجبة “المفتول الفلسطيني” من يد والدته، ويحب أيضا المسخن الفلسطيني”.
