القطائف والكنافة من أشهر الحلويات المصرية تصنع الكنافة بأشكال عديدة وتتنوع الحشوات التى تستخدم فيها، أما القطائف تعتبر فطائر صغيرة الحجم تحشى بأصناف ومكسرات مختلفة.
حتى ابتكر أصحابها حشوات مختلفة على غير العادة، فتجد حشوات الخشاف والكركدية وأصناف أخرى جديدة للكنافة، وتتسابق المحلات على تقديم كل ماهو جديد في تقديم الكنافة.
مع قرب أذان المغرب يومياً تجد الزحام على الحلويات الشرقية التي يفضلها المصريون أكثر من الحلويات الغربية، فلا يمر يوم إلا ويقدم المصريون كل ماهو جديد في عالم الحلويات الشرقية في مصر.