دراسة تحذر: بعض الشطائر الجاهزة قد تكون قاتلة

حذرت عدة دراسات من أن تناول الشطائر الجاهزة التي تباع في البقالات، يمكن أن يمثل خطرًا على صحة الإنسان، لما تسببه من أمراض خطيرة.

وبحسب تقرير لصحيفة «وول ستريت جورنال» فقد ربطت دراسات علمية متعددة بين اللحوم المصنعة التي تستخدم في هذه الشطائر، مثل النقانق، والعديد من المشكلات الصحية، بما في ذلك أمراض القلب والسكتة الدماغية والسكري من النوع 2 وأنواع معينة من السرطان والخرف.

ووفقًا لما ذكره العلماء، فإن الخطر الأكبر يكمن في وجود كمية كبيرة من الصوديوم في اللحوم المصنعة، التي تشمل اللحوم المعالجة والمدخنة والمحفوظة بأي طريقة أخرى.

ووجدت إحدى الدراسات أن مستويات الصوديوم في اللحوم المصنعة أعلى بنحو 400% من تلك الموجودة في اللحوم الطازجة.

ويؤدي الصوديوم الزائد إلى زيادة ضغط الدم، ما يزيد خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتات الدماغية.

وتشير الأبحاث إلى أن تناول وجبة واحدة يوميًّا من اللحوم المصنعة يرتبط بزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب بـ42% وزيادة خطر الإصابة بمرض السكري 19%.

وهذه النتائج جاءت من مراجعة بحثية أجريت في عام 2010 بمشاركة الدكتور مظفريان، ونُشرت في مجلة Circulation، بالإضافة إلى دراسات حديثة أظهرت نتائج مماثلة.

[covid19-ultimate-card region=”EG” region-name=”مصر” confirmed-label=”اجمالي الحالات” confirmed-24h=”true” confirmed-24h-label=”الحالات الجديدة” deaths-label=”اجمالي الوفيات” deaths-24h=”true” deaths-24h-label=”الوفيات الجديدة” deaths-rate=”true” deaths-rate-label=”نسبة الوفيات” recovered-label=”المتعافون” active-label=”حالات تحت العلاج” font-color=”#ffffff” bg-color=”#0c3278″ bg-position=”right” rtl=”true” last-update=”Y-m-d H:i” last-update-label=”تم تحديث البيانات في :”]

[covid19-ultimate-card region=”AE” region-name=”الإمارات العربية المتحدة” confirmed-label=”اجمالي الحالات” confirmed-24h=”true” confirmed-24h-label=”الحالات الجديدة” deaths-label=”اجمالي الوفيات” deaths-24h=”true” deaths-24h-label=”الوفيات الجديدة” deaths-rate=”true” deaths-rate-label=”نسبة الوفيات” recovered-label=”المتعافون” active-label=”حالات تحت العلاج” font-color=”#ffffff” bg-color=”#0c3278″ bg-position=”right” rtl=”true” last-update=”Y-m-d H:i” last-update-label=”تم تحديث البيانات في :”]

[covid19-ultimate-card region=”PS” region-name=”فلسطين” confirmed-label=”اجمالي الحالات” confirmed-24h=”true” confirmed-24h-label=”الحالات الجديدة” deaths-label=”اجمالي الوفيات” deaths-24h=”true” deaths-24h-label=”الوفيات الجديدة” deaths-rate=”true” deaths-rate-label=”نسبة الوفيات” recovered-label=”المتعافون” active-label=”حالات تحت العلاج” font-color=”#ffffff” bg-color=”#0c3278″ bg-position=”right” rtl=”true” last-update=”Y-m-d H:i” last-update-label=”تم تحديث البيانات في :”]

[covid19-ultimate-card region-name=”العالم” confirmed-label=”اجمالي الحالات” confirmed-24h=”true” confirmed-24h-label=”الحالات الجديدة” deaths-label=”اجمالي الوفيات” deaths-24h=”true” deaths-24h-label=”الوفيات الجديدة” deaths-rate=”true” deaths-rate-label=”نسبة الوفيات” recovered-label=”المتعافون” active-label=”حالات تحت العلاج” font-color=”#ffffff” bg-color=”#0c3278″ bg-position=”right” rtl=”true” last-update=”Y-m-d H:i” last-update-label=”تم تحديث البيانات في :”]