تعد صناعة الخوص من أوراق سعف النخيل أحد المهن التقليدية التي توارثتها الأجيال منذ قديم الأزل، وهي صناعة أوشكت على الاندثار من فلسطين
ولكن مازالت الحاجة فاطمة، المرأة السبعينية متمسكة بالحفاظ على ذلك التراث العريق؛ حيث تقوم بتلك الصناعة بمساعدة عائلتها من أجل إعالتهم.
وتسوق الحاجة فاطمة مشغولاتها اليدوية، في أحد الأسواق الشعبية، كما تتعاونمع جمعية الثقافة والفكر لتسويق منتجاتها.