يعد مهرجان الشبح الجائع واحدًا من أهم الاحتفالات التقليدية التي تقام في هونج كونج كل عام، حيث يعود تاريخه لأكثر من 100 عام.
ويرتبط المهرجان بالمعتقدات الصينية القديمة، إذ يعتقد أنه في هذا الوقت من العام تجوب الأرواح القلقة الأرض، ويتحتم على الناس إقامة بعض الشعائر لردعها.
وبحسب المعتقدات الصينية القديمة، فإن الشهر السابع في التقويم القمري هو الوقت الذي تجوب فيه الأراوح القلقة الأرض، فيبذل الناس الجهود لاسترضاء هذه الأشباح العابرة ويطعمون أسلافهم.