تعد المنسف الأكلة الرئيسية في المناسبات السعيدة والحزينة في الأردن، وقد يبالغ حينها في تقديم الكميات من طبق الشعبي الشهير.
وتحتوي الوجبة على عناصر طعام أهل البادية في القدم، وهو الأرز ولحم الخروف أو الجمل إضافة إلى اللبن، ويتم طهي الأرز ووضعه بالأوعية الكبيرة فوق الخبز، ومن ثم وضع اللحم على سطح الوعاء.