يلعب فيتامين «د» دورا هاما في صحة الإنسان، بدءا من العظام وصولا إلى الجهاز المناعي، وتعتبر الشمس أحد أهم المصادر الرئيسية له، ويعزز فيتامين « د» من قدرة ترسب المعادن داخل العظام، بالإضافة إلى أنه عنصرا مهما لتقوية العظام، حيث تحتوي عدة أطعمة على ذلك الفيتامين الهام للجسم، المزيد من التفاصيل عن مصادره تتحدث فداء شاتيلا؟، خبيرة التغذية اللبنانية، عبر برينامج يوم جديد على شاشة «الغد».
البث المباشر
-
الآن |
منذ 22 دقيقة
«الغد» تفوز بجائزتي التغطية الإخبارية الرقمية والمسؤولية والمصداقية في المنتدى العالمي للتواصل الاجتماعي
حصلت قناة الغد على جائزة الطاووس للتغطية الإخبارية الرقمية وجائزة المصداقية والمسؤولية خلال مشاركتها في المنتدى العالمي للتواصل الاجتماعي الذي استضافته هذا العام العاصمة الأردنية عمان.
وأهدى المدير العام للغد عباس ناصر الجائزة لروح الشهيد يزن الزويدي مصور الغد في غزة والذي استشهد في اليوم المئة من الحرب على غزة.
وينظم المنتدى بشكل سنوي وأقيم هذا العام بالأردن تحت شعار بناء إعلامي مرن ومستدام ويعد المنتدى مرجعاً للكثير من السياسات الإعلامية المتطورة ومنصة علمية فريدة لقادة وسائل الإعلام وصانعي المحتوى وخبراء مواقع التواصل الاجتماعي على مستوى العالم.
صيف أوروبا يزيد معدلات إنتاج الطاقة الشمسية لمستوى قياسي
أدت فترات طويلة من سطوع أشعة الشمس إلى رفع قدرات توليد الطاقة الشمسية في أوروبا إلى مستوى قياسي هذا الصيف، مما ساعد على تقليل الحاجة إلى واردات الغاز، وفقًا لتقرير يوم الخميس.
قال مركز ”إمبير” لأبحاث Ember إن الاتحاد الأوروبي أنتج 12٪ من طاقته الكهربائية من الطاقة الشمسية من مايو/ أيار إلى أغسطس/ آب، مقارنة بنسبة 9٪ في نفس الفترة من العام الماضي.
الكهرباء المولدة من التركيبات الكهروضوئية تتفوق بفارق ضئيل على الحصة المقدمة من الرياح أو الطاقة الكهرومائية، بينما تأتي أقل بقليل من تلك الناتجة عن حرق الفحم.
قال مركز إمبير إنه بدون 99.4 تيراوات ساعة من الكهرباء التي توفرها الطاقة الشمسية، كان على الاتحاد الأوروبي شراء 20 مليار متر مكعب من الغاز، بتكلفة حوالي 29 مليار يورو (حوالي 29 مليار دولار) خلال فترة الأربعة أشهر.
حصلت هولندا وألمانيا، اللتان لا تعرفان بمناخهما المشمس، على النصيب الأكبر من الكهرباء من الطاقة الشمسية، تلاهما إسبانيا.
قال التقرير إن بولندا شهدت أكبر زيادة في توليد الطاقة الشمسية مقارنة بعام 2018، حيث زادت القدرة المركبة 26 ضعفًا.
قال مؤلفو الدراسة: ”ساعدت سجلات الطاقة الشمسية التي تم تسجيلها هذا الصيف في الحفاظ على الأضواء مضاءة وخفض استهلاك الغاز الحرج في الاتحاد الأوروبي الآن، مما وفر راحة قصيرة الأجل لتكلفة الطاقة المرتفعة”.
مع محاولة أوروبا لفطم نفسها عن الغاز الروسي بسبب الحرب في أوكرانيا، من المتوقع أن تستمر أسعار الوقود الأحفوري المرتفعة لسنوات، وحثوا الحكومات على ضمان زيادة استخدام الطاقة الشمسية، بما في ذلك عن طريق إزالة العقبات التنظيمية.
أشار المؤلفون إلى أن هذا سيساعد الاتحاد الأوروبي أيضًا على تحقيق هدفه المتعلق بالمناخ، قائلين إن الطاقة الشمسية – التي توفر كهرباء أقل بكثير في أشهر الشتاء – ستحتاج إلى زيادة تصل إلى تسعة أضعاف بحلول عام 2035 للكتلة لتلبية أهداف الانبعاثات المحددة في اتفاق باريس لعام 2015.
علماء يطورون طماطم معدلة وراثيا لتصبح مصدرا لفيتامين «د» للنباتيين
قال علماء بريطانيون إن تناول ثمرتين متوسطتي الحجم يوميا من طماطم معدلة وراثيا يمكن أن يحافظ على صحة الإنسان.
وعدَّل فريق بحثي بقيادة علماء في مركز جون إينيس في مدينة نورويتش الإنجليزية التركيب الجيني للطماطم لتصبح مصدرا قويا لفيتامين (د) الذي ينظم العناصر الغذائية مثل الكالسيوم الضروري للحفاظ على صحة العظام والأسنان والعضلات.
وعلى الرغم من أن فيتامين (د) يتكون في أجسامنا بعد التعرض لأشعة الشمس، فإن مصدره الرئيسي هو الطعام المتوفر إلى حد كبير في منتجات الألبان واللحوم.
وقال الباحثون إن انخفاض مستويات فيتامين (د) المرتبط بعدد كبير من الإصابات بأمراض، بدءا من السرطان وحتى أمراض القلب والأوعية الدموية، يؤثر على ما يقرب من مليار شخص على مستوى العالم.
وتحتوي أوراق الطماطم بشكل طبيعي على إحدى اللبنات الأساسية لفيتامين (د 3) والتي تسمى (7 دي.إتش.سي). ويعتبر فيتامين (د 3) هو الأفضل في رفع مستويات فيتامين (د) في الجسم.
وقام العلماء بتعديل جينوم النبات بحيث يتراكم (7 دي.إتش.سي) بشكل كبير في ثمار الطماطم، وكذلك الأوراق.
وذكر الباحثون في ورقة نُشرت في مجلة نيتشر بلانتس أنه عندما تم تسليط الضوء فوق البنفسجي على الأوراق وشرائح الطماطم لمدة ساعة احتوت حبة الطماطم الواحدة على مستويات مكافئة من فيتامين (د) مثل بيضتين متوسطتي الحجم أو 28 جراما من التونة.
وتأتي معظم مكملات فيتامين (د 3) من اللانولين الذي يتم استخراجه من صوف الأغنام.
ويعمل العلماء حاليا على تقييم ما إذا كانت أشعة الشمس، بدلا من الأشعة فوق البنفسجية، قادرة على تحويل (7 دي.إتش.سي) إلى فيتامين (د 3) بشكل فعال.
وسمحت قواعد جديدة في بريطانيا للباحثين بتقييم هذه النظرية، لكن قد يستغرق الأمر بعض الوقت قبل أن تصبح تلك الطماطم المعدلة وراثيا متاحة في الأسواق.
وقالت جي لي قائدة الفريق البحثي إنه لسد الفجوة الحالية في تناول فيتامين (د) من المصادر الغذائية فإن تناول ثمرتين متوسطتي الحجم من الطماطم المعدلة وراثيا سيكون كافيا، مضيفا أن من الصعب التمييز بين طعم الطماطم المعدلة وراثيا والطماطم العادية.
وأضافت كاثي مارتن، وهي قائدة فريق بحثي آخر، “طعمها مثل الطماطم”.
[covid19-ultimate-card region=”EG” region-name=”مصر” confirmed-label=”اجمالي الحالات” confirmed-24h=”true” confirmed-24h-label=”الحالات الجديدة” deaths-label=”اجمالي الوفيات” deaths-24h=”true” deaths-24h-label=”الوفيات الجديدة” deaths-rate=”true” deaths-rate-label=”نسبة الوفيات” recovered-label=”المتعافون” active-label=”حالات تحت العلاج” font-color=”#ffffff” bg-color=”#0c3278″ bg-position=”right” rtl=”true” last-update=”Y-m-d H:i” last-update-label=”تم تحديث البيانات في :”]
[covid19-ultimate-card region=”AE” region-name=”الإمارات العربية المتحدة” confirmed-label=”اجمالي الحالات” confirmed-24h=”true” confirmed-24h-label=”الحالات الجديدة” deaths-label=”اجمالي الوفيات” deaths-24h=”true” deaths-24h-label=”الوفيات الجديدة” deaths-rate=”true” deaths-rate-label=”نسبة الوفيات” recovered-label=”المتعافون” active-label=”حالات تحت العلاج” font-color=”#ffffff” bg-color=”#0c3278″ bg-position=”right” rtl=”true” last-update=”Y-m-d H:i” last-update-label=”تم تحديث البيانات في :”]
[covid19-ultimate-card region=”PS” region-name=”فلسطين” confirmed-label=”اجمالي الحالات” confirmed-24h=”true” confirmed-24h-label=”الحالات الجديدة” deaths-label=”اجمالي الوفيات” deaths-24h=”true” deaths-24h-label=”الوفيات الجديدة” deaths-rate=”true” deaths-rate-label=”نسبة الوفيات” recovered-label=”المتعافون” active-label=”حالات تحت العلاج” font-color=”#ffffff” bg-color=”#0c3278″ bg-position=”right” rtl=”true” last-update=”Y-m-d H:i” last-update-label=”تم تحديث البيانات في :”]
[covid19-ultimate-card region-name=”العالم” confirmed-label=”اجمالي الحالات” confirmed-24h=”true” confirmed-24h-label=”الحالات الجديدة” deaths-label=”اجمالي الوفيات” deaths-24h=”true” deaths-24h-label=”الوفيات الجديدة” deaths-rate=”true” deaths-rate-label=”نسبة الوفيات” recovered-label=”المتعافون” active-label=”حالات تحت العلاج” font-color=”#ffffff” bg-color=”#0c3278″ bg-position=”right” rtl=”true” last-update=”Y-m-d H:i” last-update-label=”تم تحديث البيانات في :”]