فيديو| النساء أكثر عرضه للإصابة بالاكتئاب في فصل الشتاء

كشفت دراسة أميركية، عن وجود علاقة بين تناول كميات كبيرة من الأطعمة فائقة المعالجة، وبخاصة المحليات الصناعية، وبين الاكتئاب.

وقالت الدراسة، إن استهلاك كميات كبيرة من الأطعمة فائقة المعالجة، وبخاصة المشروبات التي تحتوي على مواد التحلية الاصطناعية، يرتبط بزيادة خطر الإصابة بالاكتئاب.

ورغم البيانات الواسعة التي تربط الأطعمة فائقة المعالجة باعتلال الصحة الجسدية، مثل السكتات الدماغية والنوبات القلبية وارتفاع ضغط الدم، فإن هذه هي أول دراسة كبيرة، تشير إلى أن استهلاك الأطعمة والمشروبات فائقة المعالجة، خاصة تلك التي تحتوي على مواد التحلية الاصطناعية، يمكن أن يزيد حالة الاكتئاب.

وباستخدام بيانات واحدة من كبرى الدراسات حول صحة المرأة على المدى الطويل في الولايات المتحدة، قام الباحثون في مستشفى ماساتشوستس العام وكلية الطب بجامعة هارفارد بفحص النظام الغذائي والصحة العقلية لأكثر من 30 ألف امرأة بيضاء في منتصف العمر، في الغالب بين عامي 2003 و2017 ممن لم يكن لديهم بالفعل الاكتئاب.

وقدّر الباحثون، المدى الإجمالي لتناول الأطعمة فائقة المعالجة، بالإضافة إلى نوع الطعام، مثل أطعمة الحبوب فائقة المعالجة والوجبات الخفيفة الحلوة والوجبات الجاهزة للأكل والدهون والصلصات ومنتجات الألبان فائقة المعالجة والوجبات الخفيفة اللذيذة. واللحوم المصنعة والمشروبات والمحليات الصناعية.

وقاموا بمقارنة عدد النساء اللاتي أصبن بالاكتئاب مقابل استهلاكهن للأغذية فائقة المعالجة. وبالتكيف مع عوامل الخطر الصحية ونمط الحياة وعوامل الخطر الاجتماعية والاقتصادية الأخرى المسببة للاكتئاب، وجد البحث الذي نُشر في مجلة JAMA Network Open الأميركية، أن أولئك الذين تناولوا تسعة أجزاء أو أكثر من الأطعمة فائقة المعالجة يوميًّا كان لديهم خطر متزايد للإصابة بالاكتئاب بنسبة 49% مقارنة بمن تناولوا تسعة أجزاء أو أكثر من الأطعمة فائقة المعالجة يوميًّا، أولئك الذين تناولوا أقل من أربع حصص في اليوم.

وبالإضافة إلى ذلك، فإن أولئك الذين خفضوا تناولهم للأطعمة فائقة المعالجة بمقدار ثلاث حصص على الأقل يوميًّا كانوا أقل عرضة للإصابة بالاكتئاب من أولئك الذين تناولوا كمية ثابتة نسبيًّا.

وخلص الباحثون، إلى أن «هذه النتائج تشير إلى أن تناول كميات أكبر من الأطعمة فائقة المعالجة، وبخاصة المحليات الاصطناعية والمشروبات المحلاة صناعيًّا، يرتبط بزيادة خطر الإصابة بالاكتئاب».

وقالوا «لقد أظهرت الدراسات التجريبية أن المحليات الصناعية قد تؤدي إلى نقل جزيئات إشارة معينة في الدماغ والتي تعد مهمة للمزاج».

وردًّا على النتائج، قال كيث فراين، الأستاذ الفخري في التمثيل الغذائي البشري بجامعة أكسفورد لصحيفة الغارديان البريطانية: «إن العلاقة بين المحليات الصناعية والاكتئاب تبرز بوضوح. أن الارتباط بالاكتئاب يحتاج إلى تأكيد ومزيد من البحث لاقتراح كيفية حدوثه».

وحثَّ آخرون على توخي المزيد من الحذر، إذ قال البروفيسور ديفيد كيرتس، الأستاذ الفخري في معهد علم الوراثة بجامعة كوليدج لندن: «المواد الغذائية الوحيدة التي تظهر في هذه الدراسة أنها مرتبطة بزيادة خطر الإصابة بالاكتئاب هي المحليات الاصطناعية، وبطبيعة الحال هذا لا يعني أن تأثير المحليات الصناعية هو زيادة خطر الاكتئاب».

وقال البروفيسور أندرو تي تشان، رئيس وحدة علم الأوبئة السريرية والانتقالية في مستشفى ماساتشوستس العام والمؤلف المشارك للبحث: «تكمن قوة دراستنا في أننا تمكنا من تقييم النظام الغذائي قبل عدة سنوات من ظهور الاكتئاب، وهذا يقلل من احتمالية أن تكون النتائج التي توصلنا إليها ترجع ببساطة إلى أن الأفراد المصابين بالاكتئاب أكثر عرضة لاختيار الأطعمة فائقة المعالجة»، بحسب الصحيفة البريطانية.

أكد الدكتور مجدي علام، أمين اتحاد خبراء البيئة العرب ومستشار برنامج المناخ العالمي، أن موسمي الربيع والخريف قد انقرضا، ولم يعد لدينا سوى فصلي الشتاء والصيف.

وقال علام، في لقاء مع «الغد» إنه حتى هذه اللحظة، لم تفشل جهود العالم في السيطرة على الاحتباس الحراري، وما يؤدي إليه، وكنا في كل مؤتمر مناخ نحدد مدة زمنية تحاول فيه دول العالم خفض انبعاثات غازات الاحتباس الحراري.

وأوضح مستشار برنامج المناخ العالمي أن الاحتباس الحراري هو حبس الحرارة فوق سطح الكرة الأرضية، وهذا يتم نتيجة كثير من الملوثات، أشهرها أكاسيد الكربون والكبريت والنيتروجين وغيرها من أنواع الوقود الستة المؤثرة في غازات الاحتباس الحراري.

وأضاف: «نحن نتحدث عن درجة حرارة الكرة الأرضية، ولا نتحدث عن درجة حرارة الطقس، فهناك اختلاف كبير جدا وفرق كبير بينهما».

وتابع أن «لدينا فرصة قبل 2050 إذا التزمت دول العالم بخفض انبعاثات الاحتباس الحراري، وتم تخفيض حجم البترول والمازوت والوقود الأحفوري».

واكد مستشار برنامج المناخ العالمي أن «ما شهدناه هذا الأسبوع وعلى مدى الشهرين الماضيين، سيكون الشهر المقبل من أعلى درجات الحرارة، لكن هل درجة حرارة سطح الكرة الأرضية هي نفس درجة حرارة الغلاف الجوي؟ بالتأكيد لا، فالغلاف الجوي له نظامه في درجات الحرارة، لكن الطقس مرتبط بمواسم أربعة، انقرض منها موسمان، لم يعد هناك موسم ربيع ولا موسم خريف، وأصبحنا نعيش فصلين فقط هما الشتاء والصيف».

مستشار برنامج المناخ العالمي: وفقًا لدرجات الحرارة الحالية فإن موسمي الربيع والخريف قد انقرضا

أظهر استطلاع، اليوم الخميس، أن عدد الأوروبيين الذين أفادوا بأنهم يعانون من متاعب نفسية “سيئة” أو “سيئة جدا” ازداد خلال جائحة كوفيد-19، حتى بعد نهاية عمليات الإغلاق.

وخلصت استطلاعات أجرتها مؤسسة يوروفاوند التابعة للاتحاد الأوروبي وشارك فيها 200 ألف شخص إلى أن عدد من أفادوا بأنهم يعانون من متاعب نفسية “سيئة” أو “سيئة جدا” تضاعف مرتين من نسبة 6.4 بالمئة في مارس/آذار 2020 في بداية الأزمة إلى 12.7 بالمئة بعد مرور عامين، على الرغم من تقليل القيود على التنقل في البلدان الأوروبية.

وقالت المؤسسة “مع إعادة فتح المجتمعات، استبشر الكثيرون بأن الصحة النفسية ستتحسن. ولكن، في ربيع 2022، بقيت أخطار الإصابة بالاكتئاب مرتفعة بشكل مقلق لكثير من الناس”. وأضافت أن الخطر يزداد بشكل ملحوظ عند الشباب.

وأظهرت أيضا الاستطلاعات التي أجريت عبر الإنترنت، من مارس/ آذار 2020 حتى مايو/أيار 2022، أن عددا أكبر من الأشخاص على مستوى الدول الأعضاء في الاتحاد الأوروبي، وعددها 27، يواجهون صعوبات في تدبير نفقاتهم اليومية ويواجهون خطرا أكبر للمعاناة من نقص موارد الطاقة خصوصا نظرا لارتفاع نسبة التضخم.

وقالت يوروفاوند في تقرير منفصل إن 53% من المشاركين أفادوا بأنهم واجهوا صعوبات في تدبير نفقاتهم اليومية في ربيع 2022، مقارنة بنسبة 47% عند بداية الجائحة.

وأضافت “قد يواصل ارتفاع القلق (من الأوضاع المالية) بجانب ضبابية المستقبل في التأثير سلبا على الصحة النفسية”.