تعد «البصارة» من الأكلات العربية الشعبية التي يتميز بها المطبخ الشرقي، والبصارة هي حساء من الأكلات الغذائية التي عرفت منذ العصور الفرعونية وقدماء المصريين وهو الطبق الغذائي النباتى المفضل عند المصريين.
وتعد البصارة وجبة رئيسية عند في مصر والجزائر وتونس وموجودة أيضا في فلسطين.. للمزيد من التفاصيل حول مقادير ومكونات «البصارة» في فقرة المطبخ الشرقي، عبر برنامج يوم جديد، على قناة الغد.