فيديو| «ليجو» تصمم أكبر مجسم لـ«ريو دي جانيرو»

في 1963 جرى تأسيس «المنظمة الدولية للقهوة»، التي تضم أغلب الدول المصدر والمستوردة للبن والقهوة.

ووافقت المنظمة الدولية للقهوة على تعيين يوم 1 أكتوبر/تشرين الأول، ليكون «اليوم العالمي للقهوة»، وهو يوم للاحتفال بهذا المشروب في جميع أنحاء العالم.

ومن المعلوم، أن القهوة تعد المشروب المفضل للكثير من الناس حول العالم، وتكاد تتحول إلى إدمان لدى البعض.

وبمناسبة اليوم العالمي للقهوة، نقدم لكم مجموعة من المعلومات الغريبة حول هذا المشروب صاحب الشعبية الكبيرة.

القهوة تتناقص

أشارت دراسة نقلها موقع IADB، إلى أن المساحات المزروعة بالقهوة، تتناقص على مستوى العالم، بسبب ارتفاع درجات الحرارة.

وسيؤدي ارتفاع درجات الحرارة إلى تقليل المساحة المناسبة، لزراعة القهوة بنسبة تصل إلى 50% بحلول عام 2050.

وزير القهوة

في 2022، أعلن جيمس مارابيه، رئيس جمهورية بابوا نيو غينيا، تعيين وزير للقهوة، وهو بذلك يكون أول وزير للقهوة على مستوى العالم.

وقال رئيس بابوا نيو غينيا: «لدينا أرض وشعبنا من المزارعين، لذا علينا تشجيع المواطنين على الانخراط في الإنتاج الزراعي»، وفق ما نقلته عنه غارديان البريطانية.

لا تطلب القهوة التركية في هذا البلد

تعد القهوة التركية عن طريق طحن حبوب البن بشدة، دون تصفيتها.

ويحب كثيرون من عشاق القهوة، أن يشربوا قهوتهم على الطريقة التركية. لكن هناك بلد في هذا العالم تنكر تسمية القهوة التركية بهذا الاسم، ولا ترحب مقاهيها بالزبائن، الذين يطلبون القهوة التركية.

إنها أرمينيا، حيث سيرفض الندّل على الأغلب تقديم القهوة للزبون حال طلب «قهوة تركية»، بينما سيقدمونها بمنتهى السعادة إذا اسماها الزبون بـ«القهوة اليونانية».

ويرجع ذلك إلى المجزرة التي لحقت بالأرمن في العام 1915 خلال عهد الدولة العثمانية، ومنذ ذلك التاريخ هناك علاقات متوترة بين أرمينيا وتركيا.

سيريلانكا

في عام 1869، كانت سيريلانكا – وهي جزيرة صغيرة في جنوب شبه القارة الهندية – قوة عالمية في مجال صناعة القهوة، إذ كانت تنتج أكثر من 45 ألف طن سنويا.

لكن كل شيء تغير في ذلك العام عندما انتشر فطر هيميليا فاستاتريكس، وهو مرض يسبب صدأ أوراق البن ويدمر مزارع البن، في جميع أنحاء الجزيرة.

وفي أقل من 20 عامًا، قتل الفطر صناعة القهوة في سيريلانكا.

أكبر فنجان قهوة في العالم

بحسب موقع نسكافيه، فإن أكبر فنجان قهوة صنع في العالم يبلغ 22739 لترا. وصُنع في كولومبيا في الخامس عشر من يونيو/حزيران عام 2019، وقد تطلب خمسين شخصا وأكثر من شهر لتحضيره. يحتل حاليًّا رقمًا قياسيًّا في موسوعة غينيس للأرقام القياسية.

تراجعت عمليات إزالة الغابات في منطقة الأمازون البرازيلية إلى الثلث تقريباً في الشهر الماضي مقارنة مع مستوياتها في يوليو/ تموز 2022، بحسب بيانات رسمية صادرة الخميس عن حكومة الرئيس لويس إيناسيو لولا دا سيلفا.

ويرتدي هذا التراجع أهمية خاصة، نظراً لأنّ تموز/يوليو، في قلب موسم الجفاف، عادة ما يكون أحد أسوأ شهور السنة لناحية عمليات تدمير أكبر غابة استوائية على الكوكب.

وتشير بيانات الأقمار الاصطناعية من نظام «ديتر» التابع للمعهد الوطني لأبحاث الفضاء، إلى إزالة 500 كيلومتر مربع من الغابات في منطقة الأمازون، وهو أدنى مستوى منذ عام 2017. ويعكس ذلك تراجعاً بنسبة 66 % مقارنة بـ1487 كيلومتراً مربعاً من المساحات الحرجية التي أزيلت في تموز/يوليو 2022، العام الأخير من ولاية جايير بولسونارو الرئاسية.

وبدأ خليفته اليساري لولا الذي حكم البلاد سابقاً من 2003 إلى 2010، ولايته الرئاسية الثالثة في كانون الثاني/يناير بقطع وعد بجعل الحفاظ على الأمازون أولوية في رئاسته، وبذل قصارى جهده للقضاء على إزالة الغابات غير القانونية بحلول 2030.

وقالت وزيرة البيئة مارينا سيلفا الخميس «دخلنا دائرة حميدة، ولم يعد أولئك الذين يرتكبون جرائم بيئية مطمئنين من إفلاتهم من العقاب، إذ سيفكرون مليّا قبل اتخاذ أي إجراء».

ومع أخذ الأشهر السبعة الأولى من رئاسة لولا هذا العام في الاعتبار، فإن إزالة الغابات انخفضت بنسبة 42,5% مقارنة بالفترة نفسها من العام الماضي، في ظل رئاسة بولسونارو.

وخلال الفترة المرجعية من آب/أغسطس إلى تموز/يوليو، التي يركّز عليها المتخصصون في أي تحليل سنوي لكونها تبدأ عند نقطة التحول في موسم الجفاف، يبلغ الانخفاض 7% مقارنة بالأشهر الـ 12 السابقة.

أفادت مجلة علمية، بأن 8 أشخاص أصيبوا في هجوم من قبل أسماك الـ”بيرانا” الضارية في منطقة تقع في شمال ماناوس في البرازيل.

وذكرت المجلة أن الأسماك مزقت أرجل المستجمين بأسنانها الحادة، ما دفعهم للخروج من الماء إلى شاطئ سياحي في تاروما أكو، وهي منطقة في شمال شرق ماناوس، عاصمة ولاية أمازوناس، وفقا لوكالة سبوتنيك.

ويعتقد الخبراء أن سبب الهيجان اللاذع من قبل أسماك “بيرانا” كان حالة من “الهوية الخاطئة”.

قال ستيف هوسكي، أستاذ علم الأحياء في جامعة “كنتاكي الغربية”: “الوضع الموصوف هو حالة الأسماك الضارية المفترسة (بيرانا) التي أصبحت تتأقلم مع الطعام المجاني وهذه العضات كانت مجرد مثال آخر على خطأ في تحديد الهوية، تمامًا مثل هجمات أسماك القرش”.

وأشارت المجلة إلى أن هذا السلوك لا يحدث إلا في ظروف استثنائية، على سبيل المثال، عندما يكون عدد كبير من الأسماك محاصرًا في برك صغيرة أو يتم تجويعه لفترة طويلة.

ونوّهت المجلة إلى أن معظم الأسماك الضارية المفترسة غير ضارة.

قال العلماء: “بعض أنواع عائلة سمكة البيرانا تأكل الفاكهة والحشرات والمواد النباتية فقط، وبعضها يتخصص في أكل قشور السمك وقضم زعانف الأسماك الأخرى”.

وتابع العلماء: “قد تهاجم الأسماك أو الحيوانات الحية الأخرى، لكنها ستأكل اللحم الميت متى كان متاحًا”، بحسب مجلة “لايف ساينس” العلمية.

وتمتلك سمكة البيرانا أقوى عضة مسجلة في الأسماك العظمية بقوة تعادل سمك القرش الأبيض العظيم، وفقًا لدراسة نشرت عام 2012.