وتقول أحدى زبائن المطعم “قد نكون مختلفين في الجنسية أو العمر أو الثقافة، ولكن الأكل على طاولة واحدة يجمعنا.. إسمي خيرمان كاريثو، أعمل في فيرو. وكما ترون هناك طاولة واحدة ومساحتها تكفي 12 فرداً. هدفنا الرئيسي هو تقديم شئ مختلف يسمح للناس ببناء علاقة خاصة مع المطبخ”.
فكرة المطعم هي أهم ما يميزه. فكرة الطاولة الواحدة هي الأكثر روعة فهي تربط بين المطبخ وغرفة الطعام والزبائن.. عندما ينتهي العشاء نذهب للتحدث مع الزبائن عن الوجبات المقدمة.
ويقول أحد العاملين في فيرو: “نحن سعداء بما نفعل بالرغم من صعوبته. فهذة الفكرة ليست شيئاً اعتيادياً، وإنما لها مكانة خاصة بالنسبة للذين يعملون هنا”.
المزيد في سياق التقرير التالي.