مهرجان كراتشي للطعام يمتاز بأجوائه المبهجة والاحتفالية خاصة مشهد الزوار الذين يصطفون في تهافت وتحمس أمام أكشاك الطعام الأكثر شعبية لتذوق الأطعمة المختلفة والجديدة.
ويقول عمر عمري أحد منظمي المهرجان “لقد مرت ثلاثة أيام رائعة على الاحتفال ونحن على وشك الإنتهاء الآن. وقد حضر المهرجان أكثر من 200 ألأف شخص على مدار الثلاثة أيام وربما أكثر لأننا دعونا الكثير الشركات مختلفة والرعاة والمنظمات غير الحكومية، كما أننا ندعم العديد من المؤسسات الخيرية. وسنواصل القيام بذلك لأن تركيزنا الأساسي ليس نموذجًا تجاريًا ولكن هدفنا هو جمع الناس معًا وإعادة البهجة إلى المدينة”.
اشترك المئات من الطهاة في عمل الأطباق المتبلة والمشوية بهدف جذب المزيد من الزوار عبر روائحها المميزة.
ويقول محمد زيشان أحد أصحاب أكشاك الطعام “إنها تجربة رائعة للغاية، فكراتشي تعطينا الفرصة للازدهار والتوسع، لأننا نلتقي بالكثير من زبائننا الحاليين والمستقبليين هنا. لذا فهو حدث مهم للغاية وجوه مفعماً بالحيوية. يتمتع الناس بالطعام ونحصل على الكثير من لأفكار الإبداع الغذائية والتعليقات من العملاء. ”
كما علق أحد الزائرين أن الحدث يمثل كراتشي أمام البلاد الأخرى بصورة زاهية وجديدة لا يراها عادة الناس خارج باكستان… وأشاد الزائرين بالطعام في المهرجان وانبهروا ببعض الأطعمة مثل الصاج و Chaat و جبنة بارثا وال Slush .
