وجبة في أجواء قرية سويسرية.. هذه قصة مطعم مميز بلندن

في جيوب جبال الألب بأوروبا، تكثر الأنهار الجليدية بما يكفي لتشغيل منتجعات التزلج فوق الثلج والجليد.

وتنتشر مصاعد التزلج والمنتجعات والكبائن والأكواخ في المناظر الطبيعية، التي تشكلت منذ عقود، لكن الأنهار الجليدية هي أيضًا واحدة من الضحايا الأوائل والأكثر وضوحًا لتغير المناخ الذي يسببه الإنسان.

ومع تقلص هذه الأنهار الجليدية عامًا بعد آخر، سيبدو مستقبل النظم البيئية الجبلية والأشخاص الذين يستمتعون، مختلفًا بشكل صارخ.

وتختفي الأنهار الجليدية -قرون من الثلج والجليد المضغوط- بمعدل ينذر بالخطر.

وفقدت الأنهار الجليدية السويسرية 10% من حجمها منذ عام 2021، ومن المتوقع أن تختفي بعض الأنهار الجليدية بالكامل في السنوات القليلة المقبلة.

وفي نهر فريغيرفيرنر الجليدي بالنمسا، يعني الذوبان أن النهر الجليدي انقسم إلى قسمين وتجوّف مع تدفق الهواء الدافئ عبر قاعدة النهر الجليدي، ما أدى إلى تفاقم ذوبان الجليد.

غايسكارفيرنر، وهو نهر جليدي آخر يمثل جزءًا من منتجع للتزلج، لا يرتبط ببقية الثلوج والجليد إلا عن طريق أجزاء من النهر الجليدي، والتي جرى حفظها خلال الصيف بأغطية واقية لحمايتها من أشعة الشمس.

ولكن الخسائر تتجاوز موسم التزلج الأقصر وكتلة الأنهار الجليدية.

وقالت عالمة الجليد في الأكاديمية النمساوية للعلوم، أندريا فيشر، إن معدل فقدان الأنهار الجليدية يمكن أن يخبر العالم بالمزيد عن حالة المناخ على مستوى العالم، ومدى حتمية الحد من ظاهرة الاحتباس الحراري التي يسببها الإنسان.

وأضافت فيشر: «إن فقدان الأنهار الجليدية ليس هو الشيء الأكثر خطورة في ما يتعلق بتغير المناخ، إن أخطر شيء في تغير المناخ هو تأثيره في النظم البيئية، وفي المخاطر الطبيعية، وهذه العمليات أصعب بكثير في رؤيتها، فالأنهار الجليدية تعلمنا فقط».

ومن نقطة مراقبة فوق الجبال في طائرة خفيفة، يبدو المشهد المتغير واضحًا، حيث أصبحت الأنهار الجليدية أصغر حجمًا بشكل ملحوظ، وتقع الصخور العارية في مكانها.

وفي هذا السياق، قالت فيشر إنه في حين أن حجم ذوبان الأنهار الجليدية، يمكن أن يخلق الوعي والقلق بشأن المناخ، فإن «الاهتمام فقط لا يغير أي شيء»، وبدلًا من ذلك حثت على توجيه القلق إلى «موقف إيجابي تجاه تصميم مستقبل جديد»، حيث يمكن كبح ظاهرة الاحتباس الحراري بنجاح لوقف التأثيرات الأكثر ضررًا لتغير المناخ.

يشهد نهر أداميلو الجليدي، وهو أكبر نهر من نوعه في جبال الألب الإيطالية، تدميراً بطيئاً ناجماً عن الاحترار المناخي، فيما يتوقع الخبراء زواله بعد أقل من قرن.
ويقول رئيس اللجنة المعنية بالأنهر الجليدية في «ترايدنتاين ألبينيستس سوسايتي» كريستيان فيراري إنّ «النهر الجليدي خسر نحو 2,7 كيلومتراً من نهاية القرن التاسع عشر وحتى اليوم».
ويتابع «في السنوات الخمس الأخيرة، بلغ متوسط المساحة التي خسرها النهر 15 متراً في السنة. لكنّ النهر خسر في العام الفائت وحده (2022) 139 متراً».
ودرجَت الجمعية الإيطالية المعنية بالبيئة «ليغامبينتيه» خلال كل صيف من السنوات الأربع الفائتة على تنظيم رحلة عبر جبال الألب لاستكشاف الآثار التي يتركها التغير المناخي على الأنهر الجليدية.
وعلى غرار أنهر جليدية اخرى في جبال الألب، يعاني نهر أداميلو انخفاضاً في كميات الثلوج المتساقطة، بلغت نسبته 50 في المئة في العام الفائت.
وبات الغطاء الثلجي أقل سماكةً فيما أصبح الصيف أطول ويشهد موجات حرّ أكثر، مما يمنح النهر وقتاً أقل لكي تتجمّد مياهه.
ويشهد النهر الجليدي انشطاراً، مما يؤدي إلى تعريض مساحات إضافية منه للهواء الساخن.
وأظهر النهر آثاراً من تاريخ سلسلة الجبال التي كانت ميداناً لمعارك ضارية بين المقاتلين الإيطاليين والنمساويين المجريين خلال الحرب العالمية الأولى.
وبسبب ذوبان الجليد، باتت تظهر راهناً البنادق وصناديق الرصاص التي استُخدمت آنذاك.
ويقول ماركو جياردينو، نائب رئيس الهيئة الإيطالية المعنية بالأنهر الجليدية والأستاذ في جامعة تورينو «نستكشف آثار الماضي، ونرى آثار الحاضر وندرك أن الاتجاه ليس إيجابياً، لأن الكتل التي نراها تتساقط اليوم ستحوّل هذا الجزء من النهر الجليدي إلى نهر مغطى بحطام، مما سيتسبب في زعزعة استقراره ».
وشملت «الرحلة» السنوية التي تنظمها «ليغامبينتيه» عبر الجبال ويشارك فيها علماء وناشطون بيئيون، عدداً كبيراً من الأنهر الجليدية خلال السنوات الأربع الفائتة.

وتقول فاندا بوناريو، المسؤولة المعنية بجبال الألب «أردنا في العام الفائت ان نعاود زيارة الأنهر الجليدية التي رأيناها قبل عامين، وكان التغيير الذي لاحظناه كبير جداً».
وتضيف انّ «العام الفائت شهد جفافاً وموجات حرّ لكننا لاحظنا حالات ما كنّا نتخيّل قط أنها ستُسجّل».
وتتابع «إن نهر فورني الجليدي في لومباردي مثلاً خسر أكثر من 100 متر»، مضيفةً «انّ الأنهر الجليدية تنقل لنا انطباعاً رهيباً عن تسارع التغير المناخي وحدّة الظواهر، وفكرة أنّ كل شيء يشهد تغييرات متسارعة».
وتشير الهيئة الحكومية الدولية المعنية بالتغير المناخي التابعة للأمم المتحدة، إلى انّ درجات الحرارة في هذا الجزء من جبال الألب ستشهد ارتفاعاً بما يراوح بين درجة وثلاث درجات مئوية في العام 2050، وبين ثلاث وست درجات بحلول نهاية هذا القرن.
وبظل هذه الوتيرة، قد يختفي نهر أداميلو الجليدي قبل نهاية هذا القرن.

على المنحدرات الجبلية في قرية فيلار سور أولون السويسرية، استخدم فنان الطباشير والفحم لرسم لوحتين عملاقتين لطفلين يرسمان الطريقة التي يريان بها العالم الواسع من حولهما.

واللوحتان رسمهما الفنان السويسري الفرنسي سايبه على العشب مباشرة ويمكن أن تصمدا لأيام حسب ظروف الطقس، وهما لطفل وطفلة يحاولان رسم الجبال والأشجار والنجوم والقمر.

وقال سايبه إن لوحتيه على مساحة ثلاثة آلاف متر مربع ويمكن رؤيتهما من قمة الجبل والمراعي القريبة، وترمزان إلى الحاجة إلى تبني وجهات نظر مختلفة ورفض الجمود.

وأضاف “الطفلان على ارتفاعين مختلفين، وبالتالي يرسمان أشياء مختلفة… ورغم أنهما على ارتفاعين مختلفين، فإنهما يرسمان عالمين يكملان بعضهما البعض”.

ويشتهر سايبه بسلسلة “ما وراء الجدران” التي رسم فيها أيادي عملاقة تتشابك على الأرض في مدن مختلفة حول العالم مثل برلين وباريس وإسطنبول وكيب تاون.