«ياميش رمضان» ضيف دائم على مائدة المصريين
يعد “ياميش رمضان” من أهم مظاهر شهر رمضان الكريم وضيف دائم على مائدة المصريين.
وتخلو القواميس العربية من كلمة “ياميش” حيث تعنى بالتركية الثمار الجافة، كالتين والبلح وغيرهما.
واستخدمت فى مصر للدلالة على الجوز واللوز والبندق والتمر والزبيب وقمر الدين وغيرها من أطعمة شهر رمضان.
وكانت وكالة قوصون بشارع باب النصر أشهر أسواق بيع الياميش في مصر، خلال القرن الثامن الهجري، الرابع عشر الميلادي، ويأتي إليها التجار من الشام ومعهم بضاعتهم لبيعها قبل حلول الشهر الكريم، ثم انتقلت سوق الياميش فى القرن التاسع الهجرى إلى الجمالية ثم وكالة البلح ببولاق أبو العلا، وساحل روض الفرج.