45 سببا تدفعك إلى تجنب الإفراط في تناول السكر
كشفت العديد من الأبحاث العلمية التي نشرت مؤخرا عن الآثار السلبية للإفراط في تناول السكر على الصحة، كما قدمت توصيات للحد من استهلاك السكر الحر أو المضاف إلى أقل من 10٪ من السعرات الحرارية اليومية للشخص.
والسكريات الحرة، هى المضافة أثناء إعداد الأطعمة؛ ومعبأة كسكر المائدة والمحليات الأخرى؛ وتكون بشكل طبيعي في العصائر والعسل وعصير الفاكهة وعصير الخضار والمعجنات والتي يتم فيها تكسير التركيب الخلوي للطعام.
الدراسة التي نشرت في دورية المجلة الطبية البريطانية، ونشرتها شبكة “سي إن إن” الأمريكية، أظهرت 45 سببًا على الأقل تدعو لتقليل السكر المضاف.
واعتمدت هذه الدراسة على 73 تحليلاً تلويًا – تضمنت 8601 دراسة – عن ارتباط الاستهلاك العالي للسكر المضاف بمخاطر كبيرة، وجاءت 45 نتيجة صحية سلبية، بما في ذلك مرض السكري والنقرس والسمنة وارتفاع ضغط الدم والنوبات القلبية والسكتة الدماغية والسرطان والربو وتسوس الأسنان والاكتئاب والموت المبكر.
من جانبها قالت الدكتورة مايا آدم، مديرة ابتكار وسائل الإعلام الصحية والأستاذ المساعد الإكلينيكي ، إن الدراسة “تقدم نظرة عامة مفيدة عن الحالة الحالية لعلم استهلاك السكر وصحتنا … وتؤكد أن تناول الكثير من السكر من المحتمل أن يسبب مشاكل”.
وأوضحت “مثل هذه الدراسات مفيدة في نصح المرضى بأن التغييرات الصغيرة على ما يبدو ، مثل الاستغناء عن السكر الزائد مثل المشروبات المحلاة بالسكر، يمكن أن يكون لها تحسن ملحوظ وإيجابي في الصحة” ،
وذكرت المحلل الطبي في “سي إن إن” الدكتورة لينا وين، أن الأدلة تشير إلى أن المشاركين الذين لديهم أعلى استهلاك للمشروبات المحلاة بالسكر كان وزنهم أعلى من أولئك الذين تناولوا أقل كمية.
