5 أطعمة تساعدك على تحفيز نشاطك أثناء العمل

وجد خبراء أمريكيون أن الذين يأكلون الفاكهة والحبوب الكاملة والخضروات غير النشوية والمكسرات والزيوت غير المشبعة يقل لديهم خطر الإصابة بالعديد من الأمراض.

وتقول مؤلفة الدراسة وطالبة الدكتوراه لينا بوي من جامعة هارفارد: “ارتبطت هذه الأطعمة النباتية الصحية بانخفاض مخاطر الإصابة بالأمراض المزمنة، مثل أمراض القلب وسرطان الأمعاء والسكري والسكتة الدماغية والوفيات الإجمالية”.

وأضافت بوي “لقد اقترحنا نظاماً غذائياً جديداً يتضمن أفضل دليل علمي حالي على تأثيرات الغذاء على كل من الصحة والبيئة. وأكدت النتائج فرضيتنا القائلة بأن ارتفاع درجة النظام الغذائي الصحي الكوكبي كان مرتبطاً بانخفاض خطر الوفاة”.

ويأخذ المؤشر في الاعتبار مخاطر الأمراض المزمنة وكذلك الآثار البيئية مثل استخدام المياه واستخدام الأراضي وتلوث المغذيات وانبعاثات غازات الاحتباس الحراري. وفي الوقت نفسه، أوصى الدكتور مارك هايمان، وهو طبيب ومؤلف كتاب الشباب إلى الأبد: أسرار عيش حياتك الأطول والأكثر صحة، بالأطعمة التي يجب على الناس تناولها كل يوم.

تحت إشراف معهد أبحاث صحة السكان التابع لجامعة ماكماستر ‏بهاميلتون، في كندا، صدرت نتائج دراسة على عدد ‏كبير من المشاركين، بالإضافة إلى خمس دراسات مستقلة كبيرة من ‏‎70‎‏ دولة‎.‎

وأكد الباحثون في هذه النتائج أن الجبن، والأسماك ضروريان لنظام ‏غذائي صحي.

وقال الباحثون إن منتجات الألبان كاملة الدسم واحدة ‏من ‏‎6‎‏ أطعمة أساسية لتقليل خطر الإصابة بالنوبات القلبية، ‏والسكتات الدماغية‎.‎

وأكد الباحثون أن المكسرات، والبقوليات، والخضراوات لا ‏تقل أهمية عن منتجات الألبان.‏ ورغم ارتباط اللحوم الحمراء ب‏السرطان،‎ ‎ومشكلات‎ ‎القلب في السنوات الماضية، إلا أن النتائج أظهرت أيضًا أنها ‏ضرورية ‎في النظام الغذائي الصحي، شرط تناولها ‏باعتدال‎.‎

وجاء في الدراسة أن النظام الغذائي المثالي يتكون ‏من ثلاث إلى أربع حصص أسبوعية من البقوليات، و7 حصص مكسرات، و‏‎بين2 و‏‎3‎‏ من الأسماك و‎14‎‏ من ‏منتجات الألبان كاملة الدسم، مثل الحليب، واللبن، والجبن. ‎

وأضاف الباحثون أنه يمكن أيضًا استهلاك كميات معتدلة، أو حصة ‏واحدة يوميًّا من الحبوب الكاملة، واللحوم غير المصنعة‎. وشريحة واحدة من الخبز، ونصف كوب ‏من الأرز المطبوخ، أو الشعير، ونحو ‎‏85 غرامًا من ‏اللحوم الحمراء أو الدواجن المطبوخة‎.‎

وكشفت هذه الدراسات عن أن الذين حصلوا على أفضل نظام غذائي صحي، كانوا أقل عرضة للوفاة بـ‏‎30‎‏%، وأقل ‏عرضة للإصابة بسكتة دماغية، أو بأمراض القلب، ‏والأوعية الدموية، أو بنوبة قلبية بما بين 14 و19%، حسب ديلي ميل البريطانية.

كشف تقرير حديث صادر عن منظمة الصحة العالمية عن انتشار التمييز على أساس العمر في جميع أنحاء العالم.

وفي أستراليا تزداد المخاوف من أن الحواجز اللغوية والثقافية يمكن أن تؤدي إلى تفاقم التمييز على أساس السن للمهاجرين الأكبر سنًا.

لكن بعض الشركات تهدف إلى معالجتها من خلال توفير فرص عمل للمهاجرين في أماكن مثل أعمال المطاعم والمقاهي.