«المطبخ الإماراتي».. تراث ومذاق تتوارثه الأجيال

تتصدر الإمارات طليعة الدول التي تهتم بالحرف والصناعات التقليدية الشعبية، حيث تتبنى أكثر من 30 حرفة شعبية يدوية ما زالت تمارس داخل المجتمع الإماراتي وتمثل مورد رزق للعديد من العائلات والأفراد الذين يتقنونها حتى لو اقتصر الأمر على ممارستها في المناسبات والمهرجانات.

وأكد الدكتور عبد العزيز المسلم، رئيس معهد الشارقة للتراث، أن الحكومة تولي اهتمامًا بالغًا لدعم الحرف والمهن الشعبية. مشيرا إلى تميز الشارقة بتنوع الحرف اليدوية.

وقال المسلم “نحن نتبادل الخبرات في هذا مجال التراث مع دول الجوار”.

واعتمد ملتقى الشارقة للحرف التقليدية هذا العام شعار “حرف شارقية” من خلال تركيزه على مجموعة من الحرف الإماراتية التي توثق رحلة الآباء والأجداد.

وأفادت ذكريات معتوق، مدير إدارة المعارض والمقتنيات في معهد الشارقة للتراث، بأن المهرجان هذا العام سلط الضوء على العرض المتحفي مثل ” الطب الشعبي وصناعة الآلات الموسيقية”. وقالت “نحن نركز على حرف الحياكة والنسيج والتطريز”.

ومع إدراج الشارقة كمدينة مبدعة في مجال الحرف والفنون الشعبية من قبل منظمة اليونسكو للمدن المبدعة تأتي دورة هذا العام من الملتقى لتركز على جماليات عدد من الحرف التقليدية والانشطة التراثية التي تظهر طبيعة البيئتين الساحلية والصحراوية في إمارة الشارقة.

وتضمن الملتقى عروضا حية بطريقة تعكس الحرف والمنتجات والأدوات والفنون الشعبية المصاحبة لتلك البيئة مثل الجلافة وصناعة أقفاص صيد السمك وشباك الصيد وصناعة المالح وغيرها.

وركز الملتقى على البيئتين الساحلية والصحراوية في الإمارة عمل على إبراز الفنون الشعبية للبيئتين متمثلة بالأهازيج التي كان يغنيها الصيادون خلال رحلاتهم إضافة الى رقصات الدان والحربية وفن الربابة وما يصاحبهم من أدوات موسيقية والتي تشكل بمجملها نماذج للفنون الشعبية في الإمارات عموما.

واختتمت الإمارات فعالياتُ ملتقى الشارقة للحرف التقليدية في نسخته الثانية عشرة متضمنا مجموعة من الحرف التراثية التي توثق تاريخ الصناعات التقليدية.

تنطلق فعاليات أوبريت “سوق عكاظ التاريخي” في دورته الثالثة عشر والفعاليات التراثية والثقافية المصاحبة له، غدا الثلاثاء.

و كشفت اللجنة المنظمة لسوق عكاظ عن انطلاق عدد من فعاليات البرنامج الثقافي المتنوعة بعد غدًا الأربعاء والعديد من المشاركات المرتبطة بأصالة السوق التاريخية، تحت مظلة موسم الطائف مصيف العرب.

وتتضمن الفعاليات التي تستمر على مدى أسبوع عدداً من الأنشطة المتمثلة في الندوات الثقافية والأدبية، والأمسيات الشعرية التي تمتد لثلاث ساعات، من بينها ندوات عن فيلسوف الشعراء أبو العلاء المعري، والرواية العربية الجديدة، وطاهر زمخشري الشاعر والإنسان، وريادة الأعمال واقع وتحديات، والقيم الإعلامية في العصر الجديد، واللغة العربية في آسيا الوسطى، والنص الرقمي وسؤال المرحلة، والدراما السعودية تجارب وشهادات، واقتصاديات الفنون، والعمل التطوعي عطاء وانتماء، إضافة للمداخلات التي تثري الحضور والمشاركين والأمسيات الشعرية المتعددة التي سيشهدها البرنامج الثقافية.

وحرصت اللجنة المنظمة على المزج ما بين التنوع والأصالة في اختيار الجلسات لتجمع خلال أسبوع ما بين الأصالة والمعاصرة والمواضيع الأدبية، والاجتماعية، والاقتصادية والإنسانية، ليكون سوق عكاظ للعام الثالث عشر على التوالي منبراً إعلامياً ومقصداً للمثقفين من داخل وخارج المملكة.

ويعد “سوق عكاظ” أحد أبرز مواقع الفعاليات الرئيسية في “موسم الطائف”، وهو أحد أهم الأسواق في تاريخ العرب، واندثر مع الأعوام وأُعيد إحياؤه منذ ١٣ عاماً، ويتم تقديمه هذا العام بحلة جديدة.

وتضاعفت مساحة السوق مرات عدة، وتمّ بناء العديد من الأجنحة والفعاليات المبتكرة، ومن أهمها “حي العرب” الذي يستضيف لأول مرة 10 دولة عربية بجانب المملكة العربية السعودية، هي: “مصر، الإمارات، الكويت، البحرين، عُمان، العراق،  الأردن، لبنان، المغرب، تونس”.

كما انطلقت مسابقة سوق عكاظ الدولية للشعر الفصيح التي تظهر هذا العام بشكلها الجديد ، إضافة إلى الأجنحة التاريخية مثل “جادة عكاظ، وساحة الفرسان، والأسواق التاريخية، وساحة الثقافة، والأدب”.

أعلنت الأمانة العامة لجائزة حمدان بن محمد بن راشد آل مكتوم الدولية للتصوير الضوئي، عن الفائزين بمسابقة انستغرام لشهر أغسطس والتي كان موضوعها “الماء” حيث شهدت المسابقة اكتساحا للمصورين الإندونيسيين الذين فاز منهم 4 متسابقين بجانب المصور المصري حسين الشافعي مايدل على تجذر ثقافة التعايش مع الماء في الثقافة الإندونيسية وإبداع مصوريها في التأطير الفني البصري لها.

وسيحصل الفائزون على الميدالية التقديرية الخاصة بالجائزة وستنشر صورهم وأسماؤهم على الحساب الرسمي للجائزة على انستغرام HIPAae// وشهدت مسابقة شهر أغسطس استخدام الوسم /#HIPAContest_water/ واستقبلت الجائزة عددا كبيرا من الصور المميّزة من دول العالم تعكس علاقة البشرية بالماء كونه من أهم المكوّنات الضرورية لاستمرار الحياة على كوكب الأرض.

وقال سعادة علي خليفة بن ثالث الأمين العام للجائزة ان الماء على كوكب الأرض يشكل 71% من مساحته وهذا يجعل من توثيق العلاقة بين البشر والماء أمرا في غاية الأهمية والتشويق والتنوع أيضا ..مشيرا الى ان مسابقة الجائزة عبر انستغرام كانت مسرحا جميلا لتنافس الأعمال المميزة على الفوز بالمراكز الخمسة .

كما سيتم الإعلان عن موضوع مسابقة شهر سبتمبر في الأيام القادمة على منصات وسائل التواصل الاجتماعي الخاصة بالجائزة.